Фиброузная оболочка 56 мм

Фиброузная оболочка, 56 мм

Фиброузная оболочка изготавливается из высококачественной текстильной сетки, пропитанной целлюлозой. Лучше всего подходит для приготовления сервелатов и салями. Но также может использоваться для изготовления всех остальных видов колбасы: копченой, вареной, сыровяленой, сырокопченой. Единственное, она не обладает свойствами, которые обеспечивают тесных контакт пленки с фаршем при приготволении вяленых изделий, как это обеспечивает коллагеновая оболочка. Зато она очень легко снимается с готового батона.

К основным свойствам фиброузной колбасной оболочки относятся:

• высокая механическая прочность к разрыву
• хорошая клипсируемость
• отличная газо и влагопроницаемость
• фаршеемкость.

С фиброузной оболочкой для колбасы очень удобно и легко работать. Она качественная, очень надежная. Благодаря этим свойствам занимает одно из лидирующих мест среди искусственных колбасных оболочек.

Характеристики

Цвет: бесцветный

Калибр: 56 мм