Фиброузная оболочка "Рыба" 55 мм
Вместе дешевле
Фиброузная фигурная оболочка “Рыба” 55 мм
Если устали от обычных колбасных оболочек, пришло время попробовать фигурные оболочки. Одной из самых популярных является фиброузная оболочка в форме рыбы. Она отлично подойдет для приготовления любого вида колбасы. А благодаря оригинальному оформлению пользуется большой популярностью в для приготовления мясной закуски под пиво.
Особенности фиброузной колбасной оболочки в форме рыбы
Кроме оригинального дизайна данная оболочка пользуется популярностью благодаря прочности к разрыву, хорошей фаршеемкости, отличной газо и паропропускаемости и устойчивости к деформации. По краях она прошита ниткой. Набивка проводиться через непрошитый край, который после заполнения формы фаршем клипсируется или перевязывается колбасным шпагатом. Чтобы не повредить оболочку набивать ее нужно медленно и бережно. Перенабивать не рекомендуется. Оптимальный вес фарша для набивки одной формы - 450 г.
Фиброузные оболочки “Рыба” отлично клипсируются и не лопаются. Они просты в использовании, способствуют минимальной потери при производстве или хранении продукции. А при хранении не пропускают посторонние запахи в изделие.
Подготовка. Перед использованием оболочку стоит замочить в теплой воде на 4-6 минут.
- Диаметр55 мм
- ЦветНеокрашенная
- Длинна33 см
- Материалтекстильная сетка - пропитанная целюлозой
Отзывы
Пока нет комментариев