Коллагеновая оболочка 36 мм
Коллагеновая оболочка 36 мм
Доставка по Украине:
- Новая почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Коллагеновая оболочка, 36 мм
Коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 36 мм изготавливается из натуральных волокон коллагена. Это единственный вид искусственных оболочек, который можно есть.
Обладает отличными газо-, паро- и дымопропускающими свойствами, гораздо крепче натуральных оболочек, бактериально чистые и не содержат запаха.
Имеет гофрированный вид.
Особенности белковой оболочки диаметром 36 мм
Предназначение. Эта оболочка предназначена в первую очередь для изготовления вареных сарделек, но так же можно сделать колбаски.
Подготовка. Перед набивкой не требует никакой подготовки. Она полностью готова к использованию без замачивания.
Набивка. Она эластичная, поэтому процесс набивки проходит легко. Для набивки фаршем лучше всего использовать насадку диаметром 22-28 мм.
Термообработка. Оптимальная температура готовки 75 °С.
Хранение. В упаковке в сухом помещении при температуре 15- 25°С вдали от прямых солнечных лучей. Рекомендуемая влажность воздуха 65-75%.
Характеристики
- Материал: коллаген
- Калибр: 36 мм
- Цвет: бесцветный
- Использования: для колбасы
- Фасовка: 24 метра
- Производитель: Nitta Casings (США)
Характеристики
- 36 мм
- Неокрашенная
- 24 метра
- Nitta Casings (США)
Отзывы
Эта оболочка действительно требует аккуратной набивки. Она изготовлена из тонкого коллагена, для улучшения кусаемости
Эта оболочка очень слабая. Прям как бумага. намокает и разлазится. Не рекомендую эту. Тяжело с ней работать. Из достоинств_ очень тонкая.
Большое Вам спасибо. Очень хорошее обслуживание Заказ получила на следующий деньОперативная работа. Всем рекомендую