Коллагеновая оболочка 36 мм

Коллагеновая оболочка 36 мм — фото

Коллагеновая оболочка 36 мм

4.4 (35 голосов )

Цена

145 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Коллагеновая оболочка, 36 мм

Коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 36 мм изготавливается из натуральных волокон коллагена. Это единственный вид искусственных оболочек, который можно есть. 

Обладает отличными газо-, паро- и дымопропускающими свойствами, гораздо крепче натуральных оболочек, бактериально чистые и не содержат запаха. 

Имеет гофрированный вид. 

Особенности белковой оболочки диаметром 36 мм

Предназначение. Эта оболочка предназначена в первую очередь для изготовления вареных сарделек, но так же можно сделать колбаски.

Подготовка. Перед набивкой не требует никакой подготовки. Она полностью готова к использованию без замачивания.

Набивка. Она эластичная, поэтому процесс набивки проходит легко. Для набивки фаршем лучше всего использовать насадку диаметром 22-28 мм.

Термообработка. Оптимальная температура готовки 75 °С. 

Хранение. В упаковке в сухом помещении при температуре 15- 25°С вдали от прямых солнечных лучей. Рекомендуемая влажность воздуха 65-75%.

Характеристики

  • Материал: коллаген
  • Калибр: 36 мм
  • Цвет: бесцветный
  • Использования: для колбасы
  • Фасовка: 24 метра
  • Производитель: Nitta Casings (США)

Отзывы

  • Александр Аромат Дерева 22.06.2020, 14:15

    Эта оболочка действительно требует аккуратной набивки. Она изготовлена из тонкого коллагена, для улучшения кусаемости

  • Василий 21.06.2020, 21:15

    Эта оболочка очень слабая. Прям как бумага. намокает и разлазится. Не рекомендую эту. Тяжело с ней работать. Из достоинств_ очень тонкая.

  • Галина 04.02.2020, 18:19

    Большое Вам спасибо. Очень хорошее обслуживание Заказ получила на следующий деньОперативная работа. Всем рекомендую

Написать отзыв



Характеристики

  • 36 мм
  • Неокрашенная
  • 24 метра
  • Nitta Casings (США)
smoke
×
Заказать обратный звонок