Коллагеновая оболочка Диаметр 55 мм "Плесень"

Коллагеновая оболочка 55 мм - Плесень

Одна из разновидностей коллагеновых оболочек. Используется как в домашних, так и в промышленных производствах.

Очень приближённая по своих свойствах к натуральной. Имеет ряд преимуществ: отличная эластичность, прочность, отсутствие запаха и чистота.

Применение белковой оболочки Fabios

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ. Подходит для сыровяленых варено-копченых и копченых колбас. Используется для производства других видов колбасных изделий, приготовленных в домашних условиях.

ПОДГОТОВКА. Для того, чтобы оболочка стала эластичной, ее нужно замочить в 10-20 процентном соляном растворе. Лучше всего использовать раствор поваренной соли. Он имеет двойное действие: делает ее прочнее и одновременно эластичное.

ХРАНЕНИЕ. Держать в затемненном месте при температуре 15-20 C. Холодильник для хранения не нужен. Срок годности 12 месяцев.