Товары для копчения Специи Готовые смеси для колбас Комплексная смесь для колбасы Чайной

Комплексная смесь для колбасы Чайной

Комплексная смесь для колбасы Чайной — фото

Комплексная смесь для колбасы Чайной

0.0 (0 голосов )

Цена

10 грн
145 грн
14 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Готовая смесь для чайной колбасыЧайная колбаса массово выпускалась еще в средине прошлого века. Но некоторые источники указывают, что данный сорт появился еще раньше, в ХІХ столетии.

Почему же она так называется? Существует мнение, что Чайная колбаса получила свое название потому, что она идеально подходила с бутербродами к чаю. Но есть также информация и о том, что как только ее начали выпускать, в состав добавляли небольшое количество чайного листа, как специю. Это влияло и на цвет колбасы – она становилась от этого темнее. Впоследствии от использования такой «специи» отказались. По ГОСТу 1970-го года чая в составе колбасы не было. Но интересное название осталось.

Для Чайной колбасы характерен также определенный подбор приправ, который подчеркнет гармоничный вкус готового продукта.

В готовый набор специй для Чайной колбасы входит:

  • глюкоза;
  • перец черный;
  • чеснок;
  • кориандр;
  • кухонная соль;
  • нитритная соль.

Последний компонент позволяет добиться красивого цвета в готовом продукте, а также предупреждает возникновение бактерий.

Специи расфасованы уже с учетом необходимых пропорций, поэтому вам останется просто добавить содержимое 1 упаковки (21 г) на 1 кг фарша. Согласитесь, это очень удобно и существенно сэкономит время, чем если бы вы вручную отмеряли каждую специю отдельно. 

Купить приправу для колбасы «Чайная» можно через удобную форму заказа на сайте либо позвонив нам. Также у нас есть широкий ассортимент различных специй для приготовления колбас на любой вкус и предпочтения.

При желании для предотвращения бульонного отека вы можете добавить в фарш пищевой фосфат https://aromatdereva.com.ua/products/nomina-miks-polifosfat. Он помогает добиться сочности в готовом продукте, повышает срок хранения и снижает скорость окислительных процессов в мясных продуктах.

Характеристики

  • 21гр/кг
  • Для вареных

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



×
Заказать обратный звонок