Комплексная смесь для сосисок из свинины
Комплексная смесь для сосисок из свинины
Доставка:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
из г. Кропивницкий, ул. Гоголя 109 - Международная
минимальный заказ 500 грн
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
- На расчетный счет
Свиные сосиски идеально подходят к гарниру или в качестве легкого перекуса с салатом. Обладают плотной консистенцией с легким ароматом мускатного ореха и белого перца.
От качества мяса сильно зависит вкус и аромат готового продукта. Для изготовления колбас подходит только мясо высшего сорта, что гарантирует хороший итоговый продукт.
Также немаловажную роль играют и специи, которые не только улучшат вкусовые качества готовой колбасы, но и предотвратят развитие бактерий, улучшат консистенцию и цвет.
Готовая смесь специй содержит:
- перец белый;
- глюкоза;
- мускатный орех;
- кухонная соль;
- нитритная соль.
Идеально подобранная смесь специй, рассчитанная на 1 кг фарша (1 пакетик весом 20 г) позволит облегчить производство колбас.
Мускатный орех придаст колбасе пряный вкус и аромат. А белый перец добавит пикантности и изысканного вкуса. Нитритная соль помогает предотвратить развитие различных микроорганизмов в готовом продукте, и придать колбасе красивый «мясной» цвет. Глюкоза также оказывает положительное влияние на итоговый вкус продукта.
При желании для предотвращения бульонного отека вы можете добавить в фарш пищевой фосфат https://aromatdereva.com.ua/products/nomina-miks-polifosfat. Он помогает добиться сочности в готовом продукте, повышает срок хранения и снижает скорость окислительных процессов в мясе и мясных продуктах.
Так что наслаждайтесь приготовлением вкусных шедевров, а мы всегда готовы Вам помочь в этом качественной продукцией!
Характеристики
- 20 гр/кг
- Для сосисок
Отзывы
Пока нет комментариев