Комплексная смесь для суджука

Суджук – это традиционное блюдо для балканских, тюркских и ближневосточных народов. В зависимости от страны рецепт приготовления немного отличается. Используются различные типы мяса для суджука: конина, баранина, говядина, свинина. Все они вкусны по-своему.

Также он славится своим острым вкусом и твердой консистенцией. Предварительно посоленными кусками мяса и жира начиняют кишки, затем подсушивают, вялят и коптят.  В силу специфики приготовления этот продукт может долго не портится.

В сети есть множество рецептов приготовления, вы можете выбрать любой согласно своим предпочтениям. Облегчить процесс приготовления поможет готовая смесь приправ, в которой все ингредиенты находятся в нужных пропорциях. 1 упаковка готовых специй (28 г) рассчитана на 1 кг фарша. Останется только высыпать пакетик в фарш и перемешать. Согласитесь, что это очень удобно.

В состав готовой смеси для суджука входят такие специи:

• чеснок;
• перец черный;
• перец душистый;
• корица;
• кардамон;
• соль нитритная.

Если у вас остались какие-либо вопросы – обращайтесь к нашим менеджерам. Они детально проконсультируют вас по любому вопросу.