Перец чили молотый

Перец чили не только обжигающий, но еще и очень полезный. В нем содержится до 40 витаминов и 20 минеральных веществ. Главный компонент чили – капсаицин – фенольное соединение, которое придает жгучесть и остроту перцу и наделяет его антибактериальными, антисептическими, противовирусными и иммуностимулирующими свойствами. Перчик, попадая в организм, может убивать до 75-80% вредоносных бактерий – ошеломляющий показатель.

Перец чили отличный помощник сердечно-сосудистой системе. Разгоняет кровь по Вашему организму, что препятствует образованию тромбов и развитию атеросклероза. Делает стенки сосудов крепкими и эластичными. Нормализует артериальное давление, а также способен снижать показатели содержания сахара в крови. Также защищает печень от негативного воздействия. Поможет предупредить или остановить развитие фиброза. Одним словом, приправляя блюда этой пикантной приправой, Ваше сердце, сосуды и печень скажут: «спасибо!».

На 100 г перца приходится: белков – 1,87 г, жиров – 0,44г, углеводов – 7,31 г. В 100 г этого продукта всего 45 кКал.

Порошок чили добавляют в колбасы, мясные и овощные блюда, различные супы и даже кладут в шоколад. Получается очень вкусно! Широко распространен в блюдах восточной кухни. Самый известный суп по всему миру с добавлением остренького чили – «чили кон карне», что в переводе с испанского – «чили с мясом».

Будет полезно. Если Вы скушали много перчика и во рту «пылает», не спешите запивать водой – она не поможет. Лучше съешьте ломтик хлеба или выпейте кисломолочный продукт.