Приправа для СгориМосковской колбасы

«СгориМосковская» колбаса бывает двух видов – сырокопченая и варено-копченая.

Эту колбасу сложно перепутать с другими видами и сортами колбас. Она характерна плотной консистенцией, темно-коричневой окраской, приятным, слегка соленым вкусом и пикантным острым ароматом. По своему составу она обладает малым содержанием влаги, поэтому может долго хранится.

К сожалению, сейчас далеко не все производители строго соблюдают классическую рецептуру, поэтому качество готового продукта оставляет желать лучшего. Хорошей альтернативой этому может стать изготовление колбасы в домашних условиях. В этом вам поможет готовая смесь специй, которую можно добавлять в фарш в дозировке 4 гр на 1 кг фарша. Смесь специй для СгориМосковской колбасы разработана по классической ГОСТовской рецептуре.

В смесь входят только натуральные и качественные компоненты:

• перец черный молотый;
• мускатный орех молотый;
• глюкоза.