Щепа Дубовая. Фракция 4-6 мм

Дубовая щепа, (стружка) фракция 4-6 мм.

Щепа дуба считается классикой для копчения. Отлично подходит для копчения сала, мяса, овощей, сыра. Дубовая щепа придает продуктам красивый золотисто-коричневый оттенок.

Также ее можно использовать для настойки домашних алкогольных напитков: виски, бренди, коньяка. Щепа дуба обогатит их вкус и аромат.

Почему выгодно использовать готовую щепу для копчения?

Щепа изготавливается из цельной древесины дуба, очищенной от коры и перебитой на дробильных машинах, а после высушенной до 8-12 %. Оптимальный показатель влажности позволяет щепе сохранять свои свойства очень продолжительное время. Равномерная фракция позволяет получить равномерную густоту дыма, расход материала и время приготовления. В итоге вы получаете аппетитный и вкусный, качественный конечный продукт.

Купить дубовую щепу для копчения 4-6 мм можно в мешках оптом или в розницу через удобную форму заказа на сайте либо позвонив нам.