Целлюлозная пленка 460 мм карамель

Целлюлозная пленка будет уместна при приготовлении:

• Крупнокусковых ветчин
• Цельных кусков мяса
• Мясных рулетов

Цвет карамель придает красивый внешний вид, без процесса копчения.

Целлюлозную пленку получают из сырья растительного происхождения – древесины разных пород деревьев или хлопка. Ее используют в качестве выстилки форм или приготовления в ней колбасных изделий. Перед использованием ее не нужно замачивать, и можно сразу приступать к приготовлению.

Цвет – карамель

Ширина рулона – 460 мм

Целлюлозная пленка имеет большое количество преимуществ:

• Высокая стойкость к большим температурам;
• Высокая паро- и дымопроницаемость;
• Улучшение товарного вида продукта, т.к. имеет красивую глянцевую поверхность;
• Не расслаивается;
• Очень легка и практична в использовании;
• Цена целлюлозной пленки значительно дешевле других видов пленок, но это никаким образом не сказывается на ее качестве.

При копчении данная пленка позволяет уменьшать потери в весе, она предотвращает прилипание мяса в эластичным сеткам.

За дополнительной консультацией Вы можете обратиться к нашему менеджеру или заказать обратный звонок. Будем рады помочь в выборе!