Колагенова оболонка 17 мм. Колір - копчення.

Колагенова оболонка 17 мм. Колір - копчення.

В наявності
0.0 (0 голосов )
Написати в Viber
Кількість Ціна
+

Колагенова оболонка 17 мм. Колір - копчення
Ця їстівна оболонка підходить для приготування сосисок, варено-копчених, сирокопчених та сиров'ялених ковбасок. Не вимагає попереднього замочування, можна відразу приступати до набивання фаршем. Відмінно пропускає дим, еластична та міцна.

Колагенова оболонка, шириною всього 17 міліметрів, подарує вашій ковбасі ідеальну форму, зберігаючи її зовнішній вигляд та текстуру протягом усього процесу приготування та зберігання. Вона має дивовижну міцність, що дозволяє ковбасі зберігати свою форму. Оболонка також забезпечує рівномірне проникнення вологи та приправ, завдяки чому ваша ковбаса наповнюється ароматом та смаком.

Термообробка: температура приготування в колагеновій оболонці – не вище 75 °С. Дозволяється короткочасне підвищення до 80 °С. Відразу після термообробки готовий продукт охолодити у крижаній воді.

Зберігати в герметично закритій упаковці, при температурі +15-25˚С та відносній вологості повітря – не вище 70%. Не допускати потрапляння прямих сонячних променів.

За дотримання умов зберігання зберігає свої властивості протягом 3-х років.

  • Діаметр
    17 мм
  • Колір
    копчення
  • Фасовка
    15 метрів

Відгуки

Поки немає коментарів

Написати відгук



×
Замовити зворотній дзвінок