Колагенова оболонка 19 мм

Колагенова оболонка для сосисок

Колагенова сосискова оболонка вважається найбільш якісною серед штучних оболонок. Своїми властивостями вона практично не поступається натуральним , а в деяких характеристиках навіть краще.

Які ковбаски можна приготувати за допомогою білкової сосисочної оболонки

Колагенову оболонку для сосисок купити можна для використання в домашніх і виробничих умовах. Своє призначення - для сосисок - оболонка отримала через невеликий діаметр - 19 мм. Такий діаметр дозволяє використовувати оболонку не тільки для сосисок, а й для приготування копчених ковбасок такі як: мисливські або Франкфуртські..

Мисливські ковбаски, сосиски та інші підкопчені ковбасні вироби - дуже смачні ласощі, які користуються великим попитом серед споживачів. Приготувати їх в домашніх умовах не складе ніяких труднощів. Вона ідеально пропускає дим, просочуючи ковбаску копченим ароматом.

Використовуючи дану плівку, будь-який ковбасник може бути впевнений, що його делікатес гарантовано вийде привабливим і соковитим. Смак вже залежить від секретів майстра.

Властивості колагенових оболонок для домашніх ковбасок

• міцність
• бактеріальна чистота
• не вимагає попереднього замочування
• паро- та газопроникність
• підходить для застосування будь-якого типу фаршу (емульговані, грубого помелу)

Білкову оболонку для сосисок і ковбасок виготовляють зі шкір великої рогатої худоби. Матеріал має дуже високої якості, через що оболонка в готовому ковбасному делікатесі легко надкушує і прожовується.