Комплексна суміш для сосисок зі свинини
Комплексна суміш для сосисок зі свинини
Доставка:
- Нова Пошта
- УкрПошта
- Самовивіз (Кропивницький)
з м. Кропивницький, вул. Гоголя 109 - Міжнародна
мінімальне замовлення 500 грн
Оплата:
- На карту Приватбанку
- Післяплатою при отриманні
- на розрахунковий рахунок
Свинячі сосиски ідеально підходять до будь-якого гарніру або у якості легкого перекусу із салатом. Мають щільну консистенцію з легким ароматом мускатного горіха і білого перцю.
Від якості м'яса сильно залежить смак і аромат готового продукту. Для виготовлення ковбас підходить тільки м'ясо вищого сорту, що гарантує хороший кінцевий продукт.
Також важливу роль відіграють і спеції, які не тільки поліпшать смакові якості готової ковбаси, а й попередять розвиток бактерій, поліпшать консистенцію і колір.
Готова суміш спецій містить:
- перець білий;
- глюкоза;
- мускатний горіх;
- кухонна сіль;
- нітритна сіль.
Ідеально підібрана суміш спецій, розрахована на 1 кг фаршу (1 пакетик вагою 20 г) яка дозволить полегшити виробництво ковбас.
Мускатний горіх додасть ковбасі пряний смак і аромат. А білий перець додасть пікантності та вишуканий смак. Нітритна сіль допомагає запобігти розвитку різних мікроорганізмів в готовому продукті і надати ковбасі красивий «м'ясний» колір. Глюкоза також робить позитивний вплив на підсумковий смак продукту.
За бажанням для запобігання бульйонному набряку ви можете додати до фаршу ще харчовий фосфат https://aromatdereva.com.ua/ua/products/nomina-miks-polifosfat. Він допомагає досягти соковитості в готовому продукті, підвищує термін зберігання та знижує швидкість окисних процесів у м'ясі та м'ясних продуктах.
Так що насолоджуйтесь приготуванням смачних шедеврів, а ми завжди готові Вам допомогти в цьому якісною продукцією!
Характеристики
- 20 гр/кг
- Для сосисок
Відгуки
Поки немає коментарів