Кріп насіння

Насіння кропу має незвичайний, але дуже приємний запах. Він нагадує суміш ароматів кмину та анісу.

Застосування у кулінарії

Завдяки освіжаючому смаку відмінно доповнить багато продуктів. Його добре додавати в салати, до м'яса, маринади, і в безліч інших страв, особливо в консервовані овочі.

• насіння кропу може використовуватися в приготуванні соусів та підлив.
• також їх можна додавати у супи, борщі.
• спеція зробить ще приємнішим і насиченішим смак страв з капусти, бобових, сиру, яєць.
• підходить для рибних та м'ясних страв, морепродуктів.

Насіння кропу можна змішувати з іншими спеціями, створюючи нові смаки. Наприклад, з кмином, чорним перцем і паприкою.
Коли потрібно додавати спецію до страви?
Насіння кропу слід додавати в їжу за 5-10 хвилин до готовності.

Корисні властивості насіння кропу

До його складу входять вітаміни А, РР, С, Е, групи В, а також корисні мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк.
Насіння кропу має цілющі властивості. Витяжка із насіння входить до складу препаратів для зниження артеріального тиску. Також з них роблять спеціальну воду, яка допомагає позбавити кольок у новонароджених.
Вживання приправи з цього насіння рекомендується хворим на цукровий діабет, а також людям із захворюваннями сечостатевої системи та печінки. Допомагає при кашлі, гикавці, безсонні, погіршеному відтоку жовчі, відкладенню солей, ожирінні.