Ягоди ялівцю

Ягоди ялівцю - це просто унікальний продукт. Він має величезний перелік корисних властивостей. У ньому міститься велика кількість вітамінів, мінеральних речовин, органічних кислот, але головна його перевага - це наявність ефірної олії, яка досягає показника в 2%. У цих ягідки також присутні натуральні цукри - фруктоза і глюкоза.

Не дарма ці плоди, по достоїнству, цінуються кулінарами. Вони дуже ароматні і злегка терпкі. Надають особливого смаку рибі та м'ясу, а копченості довше зберігають свої смакові якості. Наприклад, щоб домогтися солодкувато-гіркого смаку і бальзамічного аромату європейські кухарі готували ковбасу і шинку, обов'язково використовуючи ці ягоди. Приготовані м'ясні страви виходять надзвичайно м'якими і швидше готуються.

Ялівцеві ягоди прекрасно поєднувати з гвоздикою, кмином, лавровим листом і навіть з цибулею і часником. Всі ці приправи Ви також можете знайти у нас на сайті.

Спробуйте додати ці ягоди в свої страви і ми впевнені, що Ви не пошкодуєте. Це не тільки подарує Вашим кулінарним шедеврам незвичайний смак, але і Ваш організм скаже Вам спасибі за те, що Ви побаловали його таким розмаїттям вітамінів! Готуйте з задоволенням і з користю для свого організму!