Поліамідна оболонка 73 мм коричнева

У поліамідній ковбасній оболонці діаметром 73 мм можна приготувати варені ковбаси, варені шинки, ліверні ковбаси, паштети та сальтисони.

Поліамідна оболонка - найміцніша зі штучних оболонок. Має відмінні бар'єрні характеристики, захищає продукт від псування.

Має низьку адгезію до фаршів і легко знімається після охолодження.

Вологонепроникність дозволяє захистити продукт від втрат ваги при варінні та зберіганні.

Переваги поліамідної оболонки:

• фізіологічна безпека
• механічна міцність
• еластичність
• рівномірність калібру
• термозбіжні властивості
• хороша зчищуваність із продукту.