Суміш спецій для варених ковбас і шинок ДСТУ №2

Дана суміш використовується в приготуванні варених і напівкопчених ковбас перших і других сортів:

• шинка;
• свиняча;
• кінська;
• бараняча;
• «Московська».

Склад: глюкоза, суміш перців.

Рекомендоване дозування 5-6 г / кг м'ясної сировини (приблизно 1 чайна ложка).

Ви можете приготувати домашню справжню шинку з будь-якого виду м'яса і різними способами приготування, а суміш наших спецій відповідно до Держстандарту зробить її ще смачніше.

Цю приправу можна використовувати також і для інших м'ясних страв - вона буде хорошим доповненням і для них. Адже склад унікальний і здатний доповнити не один м'ясний виріб. А суміш перців що містяться в приправі, допоможуть хорошому засвоєнню білка і, відповідно, травленню.

Зберігати цю суміш спецій необхідно в щільно закритій тарі при кімнатній температурі (не вище 20 °С) і вологістю повітря не вище 75%. Так вона протягом довгого часу збереже свій аромат, і Ви будете насолоджуватися смачними ковбасками.

Готуйте з задоволенням і їжте на здоров'я!