Стартовые культуры для сыровяленых изделий Милдстарт
Стартовые культуры для сыровяленых изделий Милдстарт
Доставка:
- Нова Пошта
- УкрПошта
- Самовивіз (Кропивницький)
з м. Кропивницький, вул. Гоголя 109 - Міжнародна
мінімальне замовлення 500 грн
Оплата:
- На карту Приватбанку
- Післяплатою при отриманні
- на розрахунковий рахунок
Мілдстарт використовується для виготовлення традиційних сиров'ялених продуктів. Ця стартова культура має такі властивості:
- помірне, але не надто сильне зниження рівня pH;
- стабілізація кольору завдяки застосуванню культур Carnosus та Xylosus;
- надання м'якого смаку;
- висока надійність виробництва завдяки Lactobacillus Sakei;
- надійна та швидка ферментація;
- чудовий аромат;
- захист від лістерій (утворення бактеріоцину) завдяки вмісту Pediococcus acidilactici.
Термін придатності: на упаковці.
Умови зберігання: температура –18 градусів.
Характеристики
- 30 г
- Могунція
- 0,6 г/кг
- Стартові культури
Відгуки
Поки немає коментарів