Кріп

Кріп сушений - це пряність з висушеного листя рослини сімейства Зонтичні - одна з найвідоміших трав у світі. Кріп є не тільки смачним доповненням в їжі, але ще має величезну кількість корисних властивостей. Серед них:

• Підвищення імунітету;
• Очищає слизові;
• Робить шкіру більш пружною та еластичною;
• Покращує зір, особливо в темний час доби;
• Зменшення кольки у немовлят.

Кріп містить ефірну олію, в якому присутні фітонциди, що володіють протигрибковими і антибактеріальними властивостями. Корисний при розладах шлунково-кишкового тракту.

Спецію добре поєднувати з іншими травами, тоді аромат вийде більш глибокий. Добре «дружить» з петрушкою, часником, чебрецем і анісом.

Кріп використовують при приготуванні різних страв: супи, м'ясні та рибні страви, приправляють закуски, використовують при маринуванні.

Смак кропу знаком всім - він свіжий, трохи солодкуватий, специфічний. А аромат - ніжний, нагадує анісовий. Правильно висушений кріп не втрачає своїх лікувальних властивостей, а аромат ставиться більш яскравим. Додаючи спецію в улюблені страви, «аромат літа» Вам забезпечений.