Черева баранья

Бараньи кишки - популярная и востребованная натуральная оболочка. Назаводе она проходит множество этапов чистки, вымачивания, засолки, просушивания от лишней влажности. Черева бараньи используют для приготовления сосисок и колбасок в домашних условиях.

Черева бараньи на 22 мм идеально подходит для:

• сосисок для хот-догов и популярных Венских сосисок
• колбасок типа Охотничьих, Кнуты
• колбасок гриль

Баранья оболочка позволяют готовить деликатесы в разным способом: вялить, коптить, жарить на гриле, варить, запекать.

Особенности бараньей черевы

Толщина стенки бараньей черевы небольшая, то есть при набивке с ней нужно обращаться достаточно аккуратно. Но благодаря этому оболочка практически не ощущается при кусании сосиски/колбаски, что является несомненным плюсом.

Важно! Фарш для набивки бараньей оболочки диаметра 20-22 мм должен быть мелкого помола. Для наполнения данной бараньей черевы лучше всего использовать насадку диаметром 15-18 мм. Вручную наполнить оболочку довольно сложно.

Купить бараньи кишки диаметром 20-22 мм можно фасовкой 11 м и 91,4 м.