Черева бараняча 20-22 мм

Баранячі кишки - найпопулярніша і потрібна натуральна оболонка. Вона виготовлена ​​зі сполучнотканинного шару тонкого овечого кишечника, який пройшов безліч етапів чистки. соління, вимочування, просушування від зайвої вологості. Черева баранячі купити можна для виготовлення сосисок і ковбасок в домашніх умовах.

Черева баранячі на 22 мм ідеально підходить для:

• сосисок для хот-догів і популярних Віденських сосисок
• ковбасок типу Мисливських, Кнути

Баранячу оболонку дозволяють готувати в різний спосіб: в'ялити, коптити, смажити на грилі, варити, запікати.

Особливості баранячого черева

Бараняча натуральна оболонка відрізняється високою міцністю, завдяки якій виріб зберігає цілісність при наповненні. Великим її перевагою є відмінна димо і паропроникність. Ці властивості забезпечують швидке приготування вироби та просочування фаршу особливим копченим ароматом. Такі ковбасні делікатеси дуже апетитні на вигляд, смачні та ароматні, а при укусі копчені ковбаски та сосиски видають характерний хрускіт.

Якщо страви в утробі баранячої були приготовлені в домашніх умовах, вживати їх можна навіть дітям дошкільного віку.

Важливо! Фарш для набивання баранячої оболонки діаметра 20-22 мм повинен бути дрібного помелу. Для наповнення даних баранячих черев найкраще використовувати насадку діаметром 15-18 мм. Вручну наповнити оболонку дуже складно.

Купити баранячі кишки діаметром 20-22 мм можна тільки довгою 11 мм.