Черева говяжья 38-40 мм

Говяжья оболочка для колбасы, 38-40 мм

Черева говяжья -  самая прочная натуральная оболочка для колбасных изделий. Из-за данного свойства часто используется для суджука и ойгоса. Также отлично подходит для кровяных, сыровяленых и полукопченых колбас. Поскольку оболочка натуральная, использовать ее можно для любых колбасных изделий, которые соответствуют калибру 38-40 мм. 

Фаршеемкость: 0,8 кг на 1 м.

Изделия в говяжьей оболочке подлежит любой термообработке: жарке, варке, копчению. 

Подготовка говяжьей кишки

Перед набивкой оболочку снаружи промывают в теплой проточной воде t 37-40°С. После промывки следует замочить в соленой воде на 3-8 часом. Это позволит устранить нежелаемый запах. Для лучшего отмачивания можно добавить чайную ложку 9%-ого уксуса.

В интернет-магазине Аромат дерева Вы сможете купить говяжью кишку для колбасы чищенную, митую, фабричного производства, которое гарантирует правильную и своевременную чистку кишки сразу после забоя скота. В сравнению с говяжьими кишками, которые предлагают на рынке, у фабричных отсутствует запах (кроме натурального). Исходя из всего этого, мы с уверенностью можем сказать, что данные черевы говяжьи действительно высшего качества и соответствуют всем стандартам.

Срок годности: 11 месяцев. Хранить при t не выше 25°С. Распакованные говяжьи черева рекомендуется держать в морозилке.