Фенхель семена

Семена фенхеля

Фенхель - многолетние растение из семейства зонтичных. Внешне напоминает укроп, а по вкусу и аромату - анис. Родиной этого растения является Индия и Западная, Юго-Восточная Европа. Древние саксы внесли фенхель в список девяти священных трав. В наше время это растение также пользуется огромной славой поскольку обладает огромным количеством витаминов, микро и макроэлементов, содержит эфирные масла. Чаще всего применяется в медицине и в кулинарии.

Использование семян фенхеля в кулинарии

Благодаря сладкому аромату и оригинальному вкусу, фенхель стал незаменимой и очень ценной приправой в кулинарии. Чаще всего используется в индийской, итальянской, греческой кухне. Это идеальная пряность для людей, которым противопоказаны острые специи.

Его добавляют в:

• салаты;

• первые блюда;

• блюда из овощей, мяса, птицы, рыбы;

• соусы, заправки;

• колбасы и сосиски;

• овощные консервации и маринады;

• хлебобулочную выпечку;

• чай;

• десерты.

Полезные свойства

• улучшает пищеварение и усваивание пищи;
• устраняет неприятный запах изо рта. Для этого семена нужно пожевать;
• снижает давление;
• предотвращает сердечные заболевания;
• улучшает мозговую деятельность и концентрацию внимания;
• поддерживает водный баланс в организме;
• укрепляет иммунитет.

И это далеко не все полезные свойства фенхеля. Его также рекомендуют при болезни кишечника, нарушении зрения, повышенном метеоризме, диарее, людям с анемией, почечными коликами.

Противопоказания. Не рекомендуется беременным, кормящим. 

Купить фенхель (семена) в интернет-магазине Аромат дерева можно оптом или в розницу от 50 г.