Фенхель насіння

Насіння фенхелю

Фенхель - багаторічна рослина з сімейства зонтичних. Зовні нагадує кріп, а за смаком і ароматом - аніс . Батьківщиною цієї рослини є Індія і Західна, Південно-Східна Європа. Стародавні сакси внесли фенхель в список дев'яти священних трав. У наш час ця рослина також користується величезною славою оскільки володіє величезною кількістю вітамінів, мікро і макроелементів, містить ефірні масла. Найчастіше застосовується в медицині та в кулінарії.

Використання насіння фенхелю в кулінарії

Завдяки солодкому аромату й оригінальному смаку, фенхель став незамінною і дуже цінною приправою в кулінарії. Найчастіше використовується в індійській, італійській, грецькій кухні. Це ідеальна пряність для людей, яким протипоказані гострі спеції.

Його додають в:

• салати

• перші страви

• страви з овочів, м'яса, птиці, риби

• соуси, заправки

• ковбаси та сосиски

• овочеві консервації й маринади

• хлібобулочні вироби

• чай

• десерти

Корисні властивості

• • покращує травлення і засвоєння їжі
  • усуває неприємний запах з рота. Для цього насіння потрібно пожувати
  • знижує тиск
  • запобігає серцевим захворюванням
  • покращує роботу мозку і концентрацію уваги
  • підтримує водний баланс в організмі
  • зміцнює імунітет

  І це далеко не всі корисні властивості фенхелю. Його також рекомендують при хворобі кишківника, порушенні зору, підвищеному метеоризмі, діареї, людям з анемією, нирковими коліками.

  Протипоказання. Не рекомендується вагітним жінкам та жінкам, що годують. 

  Купити фенхель (насіння) в інтернет-магазині Аромат дерева можна оптом чи в роздріб від 50 гр