Фиброузная оболочка 40 мм красная

Фиброузные оболочки широко используются в производстве различных видов колбасных изделий (салями, сарделек, полукопченых колбас). Они имеют главное преимущество перед другими аналогами – это прочность, благодаря чему - оболочка при наполнении фаршем остается одинаковой в диаметре по всей длине, что придает вашим колбасным изделиям однородный, гладкий и аппетитный вид.

Обладает привлекательной глянцевой поверхностью, очень хорошей паро- и газопроницаемостью, обеспечивает хороший вкус и аромат, придает привлекательный цвет при копчении, а также способствует продлению срока хранения готового продукта.

Фиброузная оболочка характеризуется равномерными геометрическими параметрами и способностью выдерживать воздействие высоких температур. Благодаря мельчайшей структуре пор они уменьшают возможность проникновения микробов.

Кроме того, оболочка характеризуется повышенной наполнительной способностью, благодаря тому, что поверхность хорошо сохраняется при обработке, колбасное изделие не покрывается большим количеством морщин и имеет хорошую адгезию.

Эта оболочка достаточно популярна, ее выбирают, поскольку она хорошо пропускает дым при копчении и подходит практически для любой колбасы.

Она имеет следующие особенности:

• Высокая прочность
• Стабильность формы
• Эстетический вид
• Выдержка высоких температур
• Проникновение дыма и ароматов

Оболочка может иметь разные диаметры и цвета, что придаст уникальности вашему изделию.

Используя фиброузные оболочки при изготовлении колбасы на дому, Вы сделаете этот процесс удобным, безопасным и эффективным. Оболочка обеспечит стойкость формы, аромат и безопасность продукта.