Фиброузная оболочка 60 мм

Фиброузная оболочка обладает хорошей дымопроницаемостью, механической прочностью, непроницаемостью для жиров. Подойдет для большинства видов колбас:

• сыровяленых;
• сырокопченых;
• варено-копченых;
• вареных.

Еще одним преимуществом данной оболочки является легкосъемность с готового колбасного продукта. Также обладает высокой прочностью к разрывам.

Данный вид оболочки оформлен красивым рисунком под белую плесень, поэтому готовое колбасное изделие будет иметь привлекательный вид.

Замачивание: Перед применением оболочку необходимо замочить в воде при температуре 30-40 °С, на протяжении 30-60 минут. Соль при замачивании не нужно использовать.

Набивка: При набивке допускается 10%-ное переполнение оболочки. Эту оболочку можно штриковать.

Также оболочка выдерживает клипсование любыми автоматическими, полуавтоматическими и ручными клипсаторами. Либо вяжется вручную. При этом важно учитывать соответствие размера клипсы диаметру оболочки, чтобы не допускать повреждения оболочки.