Фіброузна оболонка 60 мм
Фіброузна оболонка має гарну димопроникність, механічну міцність, непроникність для жирів. Підійде для більшості видів ковбас:
- сиров'ялених;
- сирокопчених;
- варено-копчених;
- варених.
Ще однією великою перевагою даної оболонки є легкознімність з готового ковбасного продукту. Також має високу міцність до розривів.
Даний вид оболонки оформлений красивим малюнком під білу плісняву, тому готовий ковбасний виріб матиме привабливий вигляд.
Замочування: Перед застосуванням оболонку необхідно замочити у воді при температурі 30-40 °С протягом 30-60 хвилин. Сіль при замочуванні не слід використовувати.
Набивання: При набиванні допускається 10% переповнення оболонки. Цю оболонку можна штрикувати.
Також оболонка витримує кліпсування будь-якими автоматичними, напівавтоматичними та ручними кліпсаторами. Або в'яжеться вручну. При цьому важливо враховувати відповідність розміру кліпси діаметру оболонки, щоб не допускати пошкодження оболонки.
- Діаметр60 мм
- КолірПрозорий
Відгуки
Поки немає коментарів