Фиброузная оболочка 50 мм с сеткой

Фибруозная колбасная оболочка

Фибруозная, благодаря простоте в эксплуатации и привлекательном внешнем виде стала одной из самых востребованных оболочек в современном колбасном производстве. Она относиться к высококачественным искусственным оболочкам. 

Данное изделие на 50 мм комбинированное сеткой из полиэфирной нити. Она придает мясному изделию более привлекательный рельефный вид.

Фиброузную колбасную оболочку купить можно для производства:

• полукопченых колбас

• варено-копченых

• сыровяленых

• сырокопченых

• вяленых

• копченых

Идеально подойдет для ветчины, сервалетов, салями. Не рекомендуется использовать для изготовления колбасных изделий, свободная влага которых превышает 8%.

Фиброузная оболочка для колбас - как пользоваться

1. Перед использование замочите в теплой воде (t 15-30*С) на 3-5 минут. Материал должна полностью находиться в воде. Такие процедуры нужны для равномерного наполнения оболочки фаршем по всей длине. Замачивайте только нужное количество, ведь повторное замачивание и использование бумажной оболочки не допускается.

2. Набивка допускается с переполнением 15-20% от номинала

3. Термическая обработка изделий не должна превышать температуры +90 °С.

Фиброузная оболочка для колбас бесцветная. Ее фаршеемкость: 2 кг на 1 м. 

Хранение. Срок годности 24 месяца. Хранить в месте с влажностью 65-75% при t 15-25 °С.

Если Вы еще не пробовали делать в ней колбасу, обязательно заказывайте и делитесь с нами результатом своих колбасных блюд. Купить фиброузную оболочку сеткой в Интернет-магазине “Аромат дерева” можно от 2 метров.