Фіброузна оболонка 50 мм з сіткою

Фібруозна ковбасна оболонка

Фібруозна, завдяки простоті в експлуатації й привабливий зовнішній вигляд стала однією з найбільш популярних оболонок в сучасному ковбасному виробництві. Вона відноситься до високоякісних штучних оболонок. 

Цей виріб на 50 мм комбіноване сіткою з поліефірної нитки. Вона надає м'ясного виробу більш привабливий рельєфний вид.

Фіброузну ковбасну оболонку купити можна для виробництва:

• напівкопчених ковбас
• варено-копчених
• сиров'ялених
• сирокопчених
• в'ялених
• копчених

Ідеально підійде для шинки, сервелатів, салямі. Не рекомендується використовувати для виготовлення ковбасних виробів, вільна волога яких перевищує 8%.

Фіброузна оболонка для ковбас - як користуватися:

1. Перед використання замочіть в теплій воді (t 15-30 * С) на 3-5 хвилин. Матеріал має повністю перебувати у воді. Такі процедури потрібні для рівномірного наповнення оболонки фаршем по всій довжині. Замочуйте тільки потрібну кількість, адже повторне замочування і використання паперової оболонки не допускається.
2. Набивка допускається з переповненням 15-20% від номіналу
3. Термічна обробка виробів не повинна перевищувати температури +90 ° С.

Фіброузна оболонка для ковбас  безбарвна. Її фаршемісткість: 2 кг на 1 м.

Зберігання. Термін придатності 24 місяці. Зберігати в місці з вологістю 65-75% при t 15-25 ° С.

Якщо Ви ще не пробували робити в ній ковбасу, обов'язково замовляйте і діліться з нами результатом своїх ковбасних блюд. Купити фіброузну оболонку сіткою в  Інтернет-магазині "Аромат дерева"  можна від 2 метрів.