Фиброузная оболочка 50 мм с сеткой (40 см)

Фиброузная оболочка сшитая петлей и клипсой, 50 мм

Очень качественная и удобная оболочка для колбас. Большим спросом пользуется для изготовления колбасных деликатесов в домашних условиях. 

В сравнению с другими фиброузными колбасными оболочками, эта сшита петлей и клипсой. Колбаса в ней получается с красивыми ромбообразыми узорами. А благодаря красной нити еще больше привлекает внимание и придает более богатый вид.

По всем остальным параметрам фиброузная оболочка с петлей и клипсой такая же как и другие оболочки этого вида:

• прочная к разрыву
• фаршеемкая
• устойчивая к деформации

Предназначена для приготовления всех видов колбасы. Изделие в ней имеет натуральный вид. При производстве и хранении продукта она способствует минимальной потери. Не пропускает посторонные запахи в изделие. По барьерным свойствам похожа к полиамидной оболочке.

Подготовка. Перед использованием замочить в теплой пресной воде на 5-6 минут.

Набивка. Поскольку фиброузная оболочка прошита ниткой (а это своего рода повреждение), наполнять ее нужно бережно и медленно. Переполнять не рекомендуется. Для удаление лишнего воздуха батон можно приплюснуть на столе руками или проштрикнуть иглой/шилом. Штрикования и клипсирования она не боится.

Для клипсирования батона лучше всего использовать односкрепочный клипсатор.

Характеристика

диаметр - 50 мм

длинна - 40 см