Кайенский перец молотый

Кайенский перец входит в список самых острых специй мира – это многолетний кустарник рода Капсикум. Вкус имеет обжигающе острый, благодаря содержанию в нем алкалоида – капсаицына.

Употреблять его советуем умеренно. Но если уже так случилось, то следует съесть продукт, содержащий крахмал (картофель, банан, кукуруза).

Этот жгучий перчик прекрасно помогает пищеварению. Вы можете использовать его как добавку к панировке для обжаривания мясных блюд. Благодаря этому блюдо получится очень пикантным и с приятной остротой.

Цвет у качественного перца должен быть от ярко-красного до оранжевого. Если же он не такой – это говорит о его неправильном хранении и низком качестве. В нашем интернет-магазине «Аромат дерева» Вы можете приобрести качественный перчик: ярко-красного цвета и с высоким содержанием алкалоидов. Храните его в герметичных упаковках в темном прохладном месте. Помните, что правильное хранение обеспечит сохранность вкусовых качеств и, самое главное, его жгучести на протяжении длительного времени.