Коллагеновая оболочка 19 мм Неокрашенная

Коллагеновая оболочка для сосисок и колбасок.

Коллагеновая сосисочная оболочка является одной из самых распространенных оболочек для приготовления колбасок и сосисок. Коллагеновую оболочку можно успешно использовать как в домашних условиях, так и на производстве. Благодаря небольшому диаметру – 19 мм – эта оболочка подходит не только для сосисок, но и для копченых колбасок, таких как охотничьи или франкфуртские. Она отлично пропускает дым, придавая колбаскам непревзойденный копченый аромат.

Преимущества коллагеновой оболочки.

• Высокая прочность: Коллагеновая оболочка выдерживает значительные нагрузки, что обеспечивает надежность во время приготовления.
• Бактериальная чистота: Оболочка безопасна в использовании благодаря высоким стандартам гигиены.
• Не требует предварительного замачивания: Оболочка готова к использованию сразу после открытия.
• Паро- и газопроницаемость: Благодаря этим свойствам колбаски приобретают превосходный вкус и аромат.
• Универсальность: Подходит для разных типов фарша, от эмульгированных до грубого помола.
  
  

Использование и хранение
Коллагеновая оболочка для сосисок удобна в использовании и не требует предварительного замачивания. Хранить его можно в сухом прохладном месте.