Колагенова оболонка 19 мм нефарбована

Колагенова оболонка для сосисок та ковбасок

Колагенова сосискова оболонка є однією з найпоширеніших  оболонок для приготування ковбасок та сосисок. Колагенову оболонку можна використовувати як у домашніх умовах, так і на виробництві. Завдяки невеликому діаметру – 19 мм – ця оболонка підходить не лише для сосисок, але й для копчених ковбасок, таких як мисливські або Франкфуртські. Вона відмінно пропускає дим, надаючи ковбаскам неперевершений копчений аромат.

Переваги колагенової оболонки

1. Висока міцність: Колагенова оболонка витримує значні навантаження, що забезпечує її надійність під час приготування.
2. Бактеріальна чистота: Оболонка є безпечною у використанні завдяки високим стандартам гігієни.
3. Не вимагає попереднього замочування: Оболонка готова до використання одразу після відкриття.
4. Паро- та газопроникність: Завдяки цим властивостям ковбаски набувають чудового смаку та аромату.
5. Універсальність: Підходить для різних типів фаршу, від емульгованих до грубого помелу.

Чому варто вибрати колагенову оболонку для домашніх ковбасок

При дотриманні всіх правил набивки та термообробки, ви гарантовано отримаєте відмінний результат. Колагенова оболонка забезпечує стабільну якість продукту, що перевірена роками досвіду. У готових ковбасних виробах оболонка легко надкушується, додаючи продукту додаткового комфорту під час споживання.

Використання та зберігання

Колагенова оболонка для сосисок зручна у використанні та не потребує попереднього замочування. Зберігати її можна в сухому прохолодному місці.