Коллагеновая оболочка 19 мм. Цвет - браун

Коллагеновая оболочка для сосисок довольно часто применяется в колбасном производстве. Все потому, что по своим свойствам она практически не уступает натуральным, а по некоторым особенностям даже лучше.

Применение коллагеновой сосисочной оболочки

Коллагеновая оболочка для сосисок используется как для домашнего, так производственного изготовления колбасок. Небольшой диаметр - 19 мм, позволяет использовать ее для приготовления сосисок, копченых колбасок типа Франкфуртских или Охотничьих.

При соблюдении всех правил набивки и термообработки - можно получить гарантированно хороший результат, ведь качество такой оболочки проверено годами.

Преимущества коллагеновых оболочек

• подойдет для любого фарша (эмульгированного, грубого помола);
• отличная паро- и газопроницаемость;
• не требует предварительного замачивания;
• прочность и эластичность;
• бактериальная чистота.

Оболочка имеет гофрированный вид. Герметично упакована, что предохраняет ее от повреждений и высыхания.

Не нуждается в предварительной подготовке, перед формованием оболочку не замачивают. 

Длина - 15 м.