Товары для копчения Оболочки Коллагеновые Коллагеновая оболочка 28 мм. Цвет - карамель

Коллагеновая оболочка 28 мм. Цвет - карамель

Коллагеновая оболочка 28 мм. Цвет - карамель — фото

Коллагеновая оболочка 28 мм. Цвет - карамель

0.0 (0 голосов )

Цена

80 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Хотя коллагеновые оболочки считаются искусственными, производятся они из белкового материала, получаемого при переработке крупного рогатого скота. Обладают схожими свойствами с черевой и подходят для различных видов колбас, в том числе для тех, что коптятся или жарятся.

Выпускается в виде гофрированных трубочек «гильз». В одной трубочке 15 м.

Данный диаметр подойдет для изготовления:

  • охотничьих колбасок;
  • кабаносси;
  • баварских колбасок;
  • мини-салями;
  • и т.д.

Особенности коллагеновой оболочки

Оболочка в готовом продукте является полностью съедобной, создает характерный «щелчок» при укусе.

Также она очень прочная, эластичная, прекрасно пропускает через себя дым и пар, поэтому готовый продукт полностью насыщается ароматическими веществами. При этом аромат колбасных продуктов сохраняется в течении всего времени хранения.

После термообработки необходимо охлаждение готового продукта ледяной водой.

Оболочка не нуждается в предварительной подготовке перед использованием, поэтому ее не нужно замачивать в воде.

Хранение

В герметичной упаковке при температуре от +10…+25 °С, 12 месяцев. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Купить коллагеновую оболочку можно через удобную форму заказа в нашем интернет-магазине. Также у нас вы найдете коллагеновые оболочки разнообразных оттенков и диаметров для любых видов колбас.

Характеристики

  • 28 мм
  • 15 м

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



×
Заказать обратный звонок