Коллагеновая оболочка 32 мм

Коллагеновая оболочка для сарделек

Это прекрасная альтернатива натуральным оболочкам. Она прочнее и бактериально чистая, что делает ее удобной в домашнем использовании. В дополнение к этому данная оболочка гофрированная и не требует предварительного замачивания перед набивкой фарша. Сырьем для изготовления таких оболочек является натуральные коллагеновые волокна, что делает ее съедобной.

Цвет — карамель

Оболочку с данным калибром можно использовать для приготовления таких колбасок и сарделек:

• Мюнхенские;
• Венские;
• Шпикачки;
• Баварские колбаски;

Температура воды при варке сарделек не должна превышать 75˚С. Для жарки коллагеновая оболочка не подходит, т.к. температура масла достигает высоких показателей, что приводит к растрескиванию коллагеновых волокон.

Условия хранения:

Температурный режим – плюс  5-25˚С, относительная влажность воздуха – не выше 70%. Беречь от попадания прямых солнечных лучей и близкого расположения возле нагревательных приборов. Упаковка должна быть герметичная для предупреждения высыхания.

Купить коллагеновую оболочку для сарделек высокого качества и по доступной цене Вы можете в нашем интернет-магазине «Аромат дерева»!