Коллагеновая оболочка 40 мм

Коллагеновая оболочка 40 мм — фото

Коллагеновая оболочка 40 мм

4.5 (91 голос )

Цена

55 грн
105 грн
180 грн
210 грн
750 грн
Нет в наличии

Доставка по Украине:

  • Новая почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Коллагеновая (белковая) оболочка неокрашенная, 40 м

Коллагеновые колбасные оболочки польского производителя Fabios отличаются отличной бактериальной чистотой и проницаемостью. 

Для изготовления белковой оболочки используется натуральные волокна коллагена. Они обеспечивают ей прочность и отсутствие запаха. Данные оболочки съедобные. По свойствах максимально приближены к натуральной оболочке.

Это один из лучших вариантов для приготовления вкусной домашней колбасы. 

Особенности белковой оболочки Фабиос

Предназначение. Коллагеновые оболочки диаметром 40 мм лучше всего подходят для приготовления сыровяленых и сырокопченых колбас в домашних и производственных условиях. Также можно использовать для изготовления других видов колбасных изделий.

Подготовка. Замочить в 10-20 % соленом растворе на 15-20 минут. Лучше всего использовать раствор поваренной соли температурой 15-25 C°. 

Фаршеемкость. 2 кг на 1 м.

Хранение. Срок хранения 12 месяцев. Хранить вдали от прямых солнечных лучей в герметически закрытой упаковке. Рекомендованная температура 15-20 C°, влажность воздуха 65-75%.

 

Характеристики

  • 40 мм
  • Неокрашенная
  • Fabios (Польша)

Отзывы

  • Александр Аромат Дерева 03.02.2021, 09:58

    Доброго дня. Коллагеновые оболочки в основном используют для колбас, которые готовятся при температуре до 85 градусов.

  • Андрей 02.02.2021, 16:48

    Здраствуйте, а для гарячего копчения подойдет?

  • Юрій 29.01.2020, 23:54

    Брал для московской варено-капченой. Все отлично без проблем. Меня устраивает буду заказывать

  • Сергей 20.02.2018, 17:14

    брал эту оболочку для сыровяленной, как посоветовали. нормально вышла, не слоится

Написать отзыв



×
Заказать обратный звонок