Коллагеновая оболочка 55 мм. Цвет — луковый

Данная коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 55 мм. Имеет привлекательный луковый цвет.

Как и все коллагеновые оболочки, она изготовлена из белка, получаемого из спилок среднего слоя шкур крупного рогатого скота. 

Подготовка коллагеновой оболочки калибра 55 мм

Белковые оболочки для колбасы необходимо замочить в поваренном соляном растворе (15% раствор соли = 850 гр воды + 150 гр соли) при температуре 15-25 С. Настаивать 10 - 20 минут. Данная процедура делает пленку более эластичной. Коллагеновые оболочки для колбасы нужно использовать в течении 30 мин. после замачивания. Хранить пленку в замороженном виде и повторное замачивание недопустимы.

Купить коллагеновую оболочку для домашней колбасы можно от 5 метров. 

На коллагеновую оболочку цена указана за 1 упаковку. В упаковке от 5 до 100 м.