Комплексная смесь для кровяной колбасы

Кровяная колбаса – достаточно популярное блюдо, главным ингредиентом которой является свиная, бычья или телячья кровь, очищенная от фибрина (остатков свернутой крови).
Ее несложно приготовить в домашних условиях, так как для этого не нужно какое-либо специальное оборудование. Кровяная колбаса имеет множество вариантов приготовления. Для приобретения колбасой нужной консистенции масса дополняется различными ингредиентами. Подается кровяная колбаса на стол, как холодной, так и горячей.
Для изготовления колбасы также необходимы определенные специи. Каждый добавляет специи согласно своих вкусовых ощущений, но есть и универсальные, которые наиболее часто применяются в изготовлении такой колбасы.
Это:

• перец черный;
• корица;
• гвоздика;
• кухонная соль.

Можно самому изготовить смесь для добавления в фарш, но зачем тратить время на точный расчет пропорций, если есть уже готовая смесь от магазина «Аромат Дерева»! В ней содержатся все перечисленные выше специи.
1 упаковка готовой приправы (20 г) предназначена для 1 кг фарша. Если вы точно знаете, сколько у вас фарша – то дополнительно ничего взвешивать не нужно. Все ингредиенты в составе находятся в уже нужной пропорции, поэтому остается только добавить ее в фарш.
Смотрите также и другие наши предложения по наборам специй. Сделать кулинарный шедевр легко – с продукцией от магазина «Аромат Дерева»!