Комплексна суміш для кров'яної ковбаси

Кров'яна ковбаса - досить популярна страва, головним інгредієнтом якої є свиняча, бичача або теляча кров, очищена від фібрину (залишків згорнутої крові).
Її нескладно приготувати в домашніх умовах, так як для цього не потрібно якесь спеціальне обладнання. Кров'яна ковбаса має безліч варіантів приготування. Для придбання ковбасою потрібної консистенції маса доповнюється різними інгредієнтами. Подається кров'яна ковбаса на стіл, як холодна, так і гаряча. Для виготовлення ковбаси також необхідні певні спеції. Кожен додає спеції згідно своїх смакових відчуттів, але є й універсальні, які найбільш часто застосовуються у виготовленні такої ковбаси.
Це:

• чорний перець;
• кориця;
• гвоздика;
• кухонна сіль.

Можна самому виготовити суміш для додавання в фарш, але навіщо витрачати час на точний розрахунок пропорцій, якщо є вже готова суміш від магазину «Аромат Дерева»! У ній містяться всі перераховані вище спеції.
1 упаковка готової приправи (20 г) призначена для 1 кг фаршу. Якщо ви точно знаєте, скільки у вас фаршу - то додатково нічого зважувати не потрібно. Всі інгредієнти в складі знаходяться в уже потрібній пропорції, тому залишається тільки додати її в фарш.
Дивіться також і інші наші пропозиції по наборам спецій. Зробити кулінарний шедевр легко - з продукцією від магазину «Аромат Дерева»!