Куркума молотая
Куркума молотая
Доставка по Украине:
- Новая Почта
- УкрПочта
- Самовывоз (Кропивницкий)
Оплата:
- На карту Приватбанка
- Наложенным платежом при получении
Куркума - растение, которое относят к семейству Имбирные – это порошок высушенных корней куркумы длинной. Цвет у куркумы ярко-золотистый, аромат очень тонкий. Ее зачастую используют что бы придать блюду красивого янтарного оттенка. Специя является неотъемлемой часть в приготовлении плова. Много добавлять ее не стоит, т.к. может испортить вкус. Умеренность в ее использовании будет уместна. Помимо привлекательной окраски куркума придаст легкую свежесть.
Куркума - один из главных ингредиентов индийской приправы «карри», а также различных смесей «к плову». Хранить куркуму необходимо вдали от прямых солнечных лучей, т.к. под их воздействием она начинает терять цвет.
Интересно знать, что в Индии ее используют не только как приправу, но и как краситель для одежды.
Показатели качественной куркумы:
- При растирании должна быть ароматна. Если запаха совсем нет или он неприятный – признак испорченности;
- Порошок не должен содержать комочков и других примесей;
- Специя должна быть герметично упакована.
Зная это – не ошибитесь в выборе качественной приправы!
Отзывы
Пока нет комментариев