Лавровый лист целый

Лавровый лист – это листья вечнозеленого кустарника лавра благородного. Лист имеет слегка горьковатый привкус и приятный аромат. Преимуществом лаврового листа можно назватьто, что он в течении долгого времени сохраняет свои полезные свойства, вкусовые качества и аромат.

Лавровый лист является неотъемлемой частью в приготовлении первых блюд, тушении овощей и мяса.Используется в маринадах к рыбе и мясу. Добавляя лаврушку в свои блюда будьте осторожны, т.к. если положите больше необходимого оно может приобрести горьковатый привкус. Например, если Вы готовите маринад, то достаточно будет 1-2 листочков. В общем, специя достаточно универсальная – подходит для подготовки маринадов к горячему и холодному копчению курицы, рыбы, сала, свинины, говядины и баранины.

Как и другие специи, лавровый лист имеет антиоксидантные свойства, улучшает пищеварение и усиливает аппетит. В его состав входит: фитостерин, эфирное масло, линалоол и дубильные вещества. Содержит много видов разных кислот, а именно – муравьиная, лауриновая, уксусная и масляная.

Качественный лавровый лист должен быть цельным, не поврежден вредителями и болезнями. Окрас – серовато-зеленый с серебристым оттенком, не имея посторонних запахов и привкусов. Приобретая у нас Вы можете быть уверены в качестве!