Лавровий лист цілий

Лавровий лист - це листя вічнозеленого чагарника лавра благородного. Лист має злегка гіркуватий присмак і приємний аромат. Перевагою лаврового листа можна назвати те, що він протягом довгого часу може зберігати свої корисні властивості, смакові якості та аромат.

Лавровий лист є невід'ємною частиною в приготуванні перших страв, тушкуванні овочів та м'яса. Використовується в маринадах до риби та м'яса. Додаючи лаврушку в свої страви будьте обережні, тому що якщо покладете більше необхідного - страва може придбати гіркуватий присмак. Наприклад, якщо Ви готуєте маринад, то досить буде 1-2 листочків. Загалом, спеція досить універсальна - підходить для підготовки маринадів до гарячого і холодного копчення курки, риби, сала, свинини, яловичини й баранини.

Як і інші спеції, лавровий лист має антиоксидантні властивості, покращує травлення і посилює апетит. У його склад входить: фітостерини, ефірна олія, ліналоол і дубильні речовини. Містить багато видів різних кислот, а саме - мурашина, лауринова, оцтова і масляна.

Якісний лавровий лист повинен бути цілісним, не пошкоджений шкідниками й хворобами. Забарвлення - сірувато-зелене зі сріблястим відтінком, не має сторонніх запахів і присмаків. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості!