Лимонная кислота

Лимонная кислота — фото

Лимонная кислота

0.0 (0 голосов)

Цена

10 грн

Доставка по Украине:

  • Новая Почта
  • УкрПочта
  • Самовывоз (Кропивницкий)

Оплата:

  • На карту Приватбанка
  • Наложенным платежом при получении

Лимонная кислота и ее соли (Е330) – это бесцветные или слегка желтоватые кристаллы, имеющие приятный кислый вкус, которые содержат не менее 99,5% кислот. Получают кислоту путем лимоннокислого брожения сахаров или выделяют с растений. Хотя сейчас, в промышленных масштабах, ее в большей части получают путем биосинтеза сахаров плесневелым грибом Aspergillusniger. Используют в кондитерской промышленности, производстве различных напитков, а также некоторых видов рыбных консервов, как регулятор кислотности, консервант, антиоксидант и комплексообразователь.

В природной среде лимонная кислота содержится почти во всех фруктах и ягодах. Самое большое ее содержание находится в недозрелых лимонах и китайском лимоннике.

Максимально допустимый уровень содержания лимонной кислоты в продуктах составляет 60мг/кг.

Все организации, которые производят контроль над пищевыми продуктами, относят ее к списку безопасных пищевых добавок.

Отзывы

Пока нет комментариев

Написать отзыв



smoke
×
Заказать обратный звонок
Ваша заявка принята

Спасибо за обращение к нам. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.