Набор для Дрогобычской колбасы
Очень удобный набор, с которым будет легко приготовить колбасу Дрогобычскую. Рассчитан на 5 кг фарша. Также в набор входит пошаговый рецепт, потому Вы легко сможете приготовить эту вкусную колбасу в домашних условиях.
Состав набора:
- Коллагеновая оболочка 50 мм, 5 м;
- Смесь для Дрогобычской колбасы, 25 г (5 уп). (В состав смеси входит: нитритная соль, кухонная соль, фосфат пищевой, глюкоза, тмин молотый, перец черный молотый, перец душистый молотый, чеснок);
- Шпагат х/б, 10 м;
- Рецепт приготовления.
Купить набор для Дрогобычской колбасы вы можете через удобную форму заказа на сайте или позвонив нам.
- Вид колбасДля варено-копченых
Отзывы
Спіймав бульйонно-жировий отік! Робив всі етапи суворо по температурному режиму! Чи назабули в спеції додати харчовий фосфат?
Робив дрогобицьку в духовці все вийшло чудово,але сама оболонка мала не приємний запах.підскажіть будь ласка через що це може бути?
Брав тут набір для Дрогобицької ковбаси,положив спеції по рецепту але не вистачає трішки солі, спецій. Пришлось добавити зверху норми , получив результат чо хотів.