Набор для Московской колбасы

Этот набор собран специально для приготовления классической Московской колбасы.

Он включает в себя:

• Коллагеновая оболочка 45 мм - 5 метров;
• Нитритная соль - 100 грамм;
• Смесь специй для Московской колбасы - 50 грамм;
• Шпагат колбасный х/б - 20 метров;
• Смесь пищевых фосфатов - 15 грамм
• Рецепт приготовления Московской колбасы.
• С таким набором можно сделать как варено-копченую, так и сырокопченую колбасу.