Набір для ЗгориМосковської ковбаси
Разом дешевше
Цей набір зібраний спеціально для приготування класичної ЗгориМосковської ковбаси.
Він містить:
- Колагенова оболонка 45 мм - 5 метрів;
- Нітритна сіль - 100 грамів;
- Суміш спецій для ЗгориМосковської ковбаси - 50 грамів;
- Шпагат ковбасний х/б - 20 метрів;
- Суміш харчових фосфатів - 15 грамів;
- Рецепт приготування ЗгориМосковської ковбаси.
З таким набором можна зробити як варено-копчену, так і сирокопчену ковбасу.
- Вид ковбасДля варено-копчених
З цим товаром купують
Нітритна сіль. Фасовка - 1 кг
Нітритна сіль (харчова добавка Е250) - це звичайна кристалізована очищена сіль з вмістом нітриту натрію NaNO2. Широко використовується в сфері м'ясопереробки, при виготовленні копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів.
Електронний кухонний термометр
Термометр ТР 101 вимірює температуру в діапазоні -50 до +300 градусів. За допомогою нього, можна легко виміряти температура м'яса, різної рідини та інших продуктів.
Приправа для домашньої ковбаси
Суміш спецій має ідеальний склад і правильні пропорції, щоб Ваша ковбаса вийшла найсмачнішою і апетитною, до того ж у складі різні види перців і гірчиця, які стимулюють травлення.
Відгуки
А в мене получилось класно. Робив сирокопченим видом.
Вийшло смачно) хоча, на жаль зовсім не схоже на заявленну.. все робила по рецепту, але точно щось треба змінити.