Пажитник (фенугрек, чаман) молотый

Пажитник, он же фенугрек, хельба, чаман, шамбала – это индийская приправа, которую можно использовать как в самостоятельном виде, так и в комбинации с другими пряностями. Он входит в состав всем известных нам специй, таких как карри и хмели сунели. Пажитник имеет в своем составе аминокислоты, биофлавоноиды, клетчатку, минералы, витамины, белок (около 20%), фитостеролы. Аминокислоты, содержащиеся в этой приправе, стимулируют секрецию инсулина, снижая, тем самым, уровень сахара в крови. Приправа имеет сладковато-горьковатый вкус, а аромат напоминает ореховый. Очень часто используют для приготовления бастурмы.

Добавка пажитника в свой рацион будет прекрасной профилактикой:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• нарушений гормонального фона (особенно у женщин);
• старения кожи и организма в целом.

В 100 граммах пажитника содержится: белков – 2,5 г, жиров – 0,7 мг, углеводов – 6,4 г. Калорийность составляет – 35,5 ккал.

Здесь вы можете приобрести качественный пажитник, который сделает ваше блюдо вкусным и полезным!