Перец душистый молотый

Молотый перец душистый – очень востребованная пряность во всем мире. Его используют как знаменитые повара, так и просто любители поесть чего-нибудь вкусненького. Молотый перец необходимо хранить в герметичной упаковке, чтобы его аромат, который напоминает смесь гвоздики, черного перца, корицы и мускатного ореха не улетучивался и радовал Вас своим неповторимым ароматом в течении долгого времени.

Перец душистый является уникальным продуктом в своем применении, т.к. сочетается со множеством продуктов. А еще он входит в состав многих композиций пряных специй. Он обязательный компонент при приготовлении мясных и рыбных продуктов. Хорошо сочетается с базиликом, кориандром, укропом, мускатным орехом, гвоздикой, чесноком, луком и др.

Перец душистый – отличный консервант. Поэтому его так любят добавлять в различные маринады.

Применяя душистый перчик, обязательно соблюдайте пропорции, потому что он не только насыщает блюдо неповторимым ароматом, но и может изменять его вкус. Так что умеренность при работе с ним будет актуальна. Закладывать в блюдо его рекомендуется в самом начале приготовления.